ما هي الوجبات المقسمة؟

اقترح الباحث الطبي الأمريكي هربرت شيلتون فكرة التغذية المنفصلة لأول مرة ، الذي كتب دراسة حول هذا الموضوع وشرح بتفصيل كبير حججه لصالح اتباع نظام غذائي صحي.

إذن ما هي النقطة؟ يتم امتصاص كل منتج يدخل الجسم بواسطة جزء معين من الجهاز الهضمي ، حيث يتم إنتاج الإنزيمات الضرورية. عملية الهضم لها سرعة غير متكافئة وتحدث مع مدة مختلفة. على سبيل المثال ، يستغرق معالجة اللحوم وقتًا أطول بكثير من حل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. هذا هو السبب في أن خلط المكونات المختلفة للمنتجات يؤدي في كثير من الأحيان إلى حدوث انتهاكات للقناة الهضمية.

وفقًا لشيلتون ، ينبغي أن يستند أساس الغذاء الصحي إلى فصل جميع المنتجات الصالحة للأكل إلى منتجات متوافقة وغير متوافقة.

لا يمكنك بأي حال من الأحوال الجمع بين مكونات اللحوم والألبان (على سبيل المثال ، اللحم البقري والجبن أو النقانق والمايونيز) في طبق واحد ، لأن منتجات الألبان تحتوي على الكثير من البروتين.

لا يمكن أن تؤكل اللحوم مع "العجين" - المعكرونة ، المعكرونة ، وكذلك في شكل ملء الكعكة. يتم الجمع بين البروتينات الحيوانية بشكل ضعيف والبطاطس ، أي الحبوب (الدقيق ، الحبوب) ، لأن الأغذية البروتينية تحتاج إلى إنزيمات تقسيم الحمضية ، ويذوب النشا فقط في وسط قلوي.

يتم دمج البروتينات بشكل سيء مع الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، لا ينبغي الجمع بين المكسرات وأي اللحوم وبيض الدجاج والجبن مع الخبز والحبوب والحلويات وكذلك الفواكه الحلوة وخاصة الحمضيات. خطورة خاصة هي الحلويات من فول الصويا.

لا ينبغي خلط الخضروات والفواكه الحامضة (البرتقال ، الليمون ، الجريب فروت ، الطماطم ، الكرز ، الأناناس ، الكيوي) بمنتجات الكربوهيدرات (الخبز ، البطاطا ، البازلاء ، فول الصويا ، الفاصوليا ، الموز) ، أو قد يحدث اضطراب في المعدة. النشا سيء للغاية مع السكر. من المستحيل نشر مربى الفاكهة والمربى والقشدة وعجينة الشوكولاتة على الخبز. أي حبوب غير مرغوب فيها لخلط مع المربى.

يُنصح باستهلاك أي عصائر قبل الوجبات ، أي حوالي نصف ساعة قبل بدء الوجبة. من غير المرغوب فيه شرب العصائر الحمضية ، لأنها يمكن أن تسبب عمليات التخمير في المعدة والأمعاء.

حسنًا ، في هذه الحالة ، هل يمكنك تناول الإفطار والغداء والعشاء؟ يتم طهي الخضار ذات المحتوى المنخفض من النشا مع الخضار واللحوم الخالية من الدهون والبيض والخثارة ، ويمكنك أيضًا إضافة شريحة من الخبز غير الحامض إلى القائمة. يتم دمج الفواكه النشوية جيدًا مع أي حبوب (الأرز مع الكوسة والجزر مع البنجر). يمكن أن تؤكل الطماطم الطازجة فقط مع الجبن أو الجبن ، في حين لا ينبغي أن تملح الخضار. يمكن أن تؤكل الفواكه فقط كوجبة منفصلة. في أي حال من الأحوال يجب أن تكون اللحوم والأسماك والدواجن الدهنية. أثناء عملية المعالجة ، يجب تقطيع جميع الأصناف الدهنية والشوائب الدهنية والأفلام وما إلى ذلك بعناية ، ويفضل تناول الخبز بشكل منفصل أو بالزبدة وعدم استخدامه كملحق للغداء أو الفطور أو العشاء.

يوصى بتناول الطعام المملح حسب رغبتك ، ولكن بشكل معتدل ، لا يُسمح بأي حال من الأحوال.

شاهد الفيديو: وجبات كمال اجسام يوم كامل للتضخيم (شهر نوفمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك